ヨーグルトの金平糖〈六月〉

乳製品は油が含まれているため、冷やして固めることはできても十六日間熱を加えて、 金平糖に仕上げるには至難の技が必要です。ヨーグルト風味ですので、凍らせると一層おいしく頂けます。